C'è anche l'Umbria tra le migliori gelaterie d'Italia. La gelateria Crispini dei fratelli Alessandro e Massimo - con sedi a Spoleto e Foligno - conquista la 73esima posizione nella Top 100 di Dissapore, l'annuale classifica editoriale dedicata alle eccellenze del gelato artigianale italiano. "Sarà molto difficile trovare un fior di latte che possa competere con quello di Alessandro e Massimo Crispini - si legge nella motivazione di Dissapore -. Ottenuto dal peculiare latte fieno e soffice come ovatta, restituisce nella coppetta tutte le caratteristiche della bevanda originaria, senza eccedere in dolcezza. Texture magistrali e materie prime eccellenti fanno la differenza, a partire dal pistacchio, signature dei due fratelli in attività dal '96". La premiazione si è svolta nelle Antiche Ghiacciaie del Mercato Centrale di Torino. "Siamo molto contenti - dichiara al Corriere dell'Umbria Alessandro Crispini -. È il primo anno che veniamo inseriti in questa importante lista e cercheremo di rimanerci a lungo". Questo nuovo riconoscimento arriva dopo i Tre Coni del Gambero Rosso conquistati nel 2025, massimo simbolo di eccellenza del settore. Un successo continuo per la gelateria Crispini, che già nel 2017 aveva trionfato al Gelato World Tour, dove il loro gusto Pistacchio fu incoronato come miglior gelato del mondo.