Ci sono sapori che raccontano un territorio meglio di qualsiasi guida turistica. Il caffè leccese, servito con ghiaccio e latte di mandorla, è uno di questi. Ma qual è il vero caffè leccese? Quello tradizionale, versato direttamente sul ghiaccio, oppure la versione shakerata, cremosa e moderna che conquista sempre più appassionati?